In Dollars und Schokolade erzählt Mrabet Episoden aus den Jahren, als der exzentrische US-Schriftsteller Alfred Chester in Tanger lebte, und er berichtet von den Bemühungen des jungen Fischers Driss, in möglichst kurzer Zeit so reich zu werden wie seine Besucher aus England und Amerika.
Mrabet erzählt ungerührt von den verschiedenen Spielregeln, die die Fremden und die Einheimischen im selben Spiel verfolgen, erzählt von den Konflikten und den Witzen, die sich daraus ergeben, von den Versuchen, einander zu übertölpeln.